|
història
En Dan, de jove
va treballar de forner adquirint els coneixements i les formes
de treball tradicionals d'aquest ofici. L'any 1979 junt amb la Mercè,
van iniciar amb els seus respectius fills, una vida senzilla i natural al camp.
Passats 5 anys, buscant millorar les condicions de vida, van decidir llogar
un forn
en Arcos de las Salinas (Teròl). Allí van començar a treballar el pa
i les pastes
convencionals no ecològiques. Es guanyava la vida, però
no li omplia fer
un treball que s'allunyava de la seva tendència: treballar fent
un producte
saludable, respectant la naturalesa. L'any 1985-86 van començar a fer pa integral
ecològic, paral.lelament amb el pa convencional.
En
1989, es van instal.lar en la Masia Parral (Rosildos-Castellò), iniciant
una
nova etapa com a forn ecològic. Des de llavors estan treballant
per a oferir els
seus productes ecològics a persones que valoren i volen una
alimentació sana.
|
